8 月 5 日 20 点 40 分至 8 月 6 日凌晨 1 点，市市场监督管理局共出动执法人员 213 人次，重点核查大牛、大目等牛肉火锅店 62 家，发现涉嫌违法经营问题毛肚商家 21 家，现场查封 1 家，查扣疑似问题牛肚 117.35 公斤，快检 8 批次牛肉产品合格，执法抽检 8 批次（结果待查）。

其中，对于媒体曝光涉嫌"漂白"毛肚的光明农牧美益肉业屠宰场，经查屠宰过程符合检疫要求，出现问题的环节在牛肚等白脏的出厂清洗环节。现场已无浸泡过的牛百叶，执法人员查获一工业生石灰包装袋（内有生石灰少许），对车间的三个经营者经营的肉类进行执法抽样，共抽样 6 份，执法人员对石灰粉包装袋予以扣押。在保证第二天市场供应、满足屠宰场检疫管理要求的前提下，执法人员同意屠宰场继续屠宰牛只，同时对屠宰后产生的牛肚等白脏进行封存，次日送交无害化处理。

此外，在坪山 4 号屠宰场，执法人员了解到，该屠宰场 8 月 5 日晚共宰牛 83 头，现场共有牛百叶约 325 公斤，经检查屠宰场内未发现有违规处理牛肚现象；在宝安屠宰场，执法人员现场共检查牛批发商 46 家，牛肉分割车间 7 个，牛内脏处理车间一个，未发现使用生石灰处理牛肚及其他违法行为；龙岗 3 号屠宰场 8 月 5 日晚共宰牛 33 头，经检查，屠宰场内未发现有违规处理牛肚现象。

记者从深圳市市场监督管理局了解到，目前，各辖区局和监管所都在开展统一行动，对辖区内的牛肉火锅店等餐饮场所进行专项检查，将继续跟进后续处理情况，进一步加强对屠宰场的重点监管，同时对各火锅店的牛肚等食品原材料开展全面专项排查，一旦发现涉嫌经营违法加工的牛肚等牛肉制品将严格执法查处。