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顺丰做外卖平台了,佣金只有千分之三!餐饮老板能蹭一波红利吗?

时间:2020-05-13 13:54:35 阅读:45570 来源:

核心提示

伟人曾说,“任何新生事物在开始时都不过是一株幼苗,一切新生事物之可贵,就因为在这新生的幼苗中,有无限的活力在成长,成长为巨人成长为力量”。我们不知道丰食到底能给餐饮人带来多少惊喜,或者未来是否会毁于“割韭菜”,但它的出现无疑给餐饮业带来了一线生机。芳林新叶催陈叶,流水前波让后波,希望丰食这波浪,能够真的让受困已久的餐饮人发现新大陆!



顺丰也做外卖平台了!

 

佣金只要千分之三,以团餐外卖为主切入,正式进军餐饮业!
 

佣金一直是餐饮商家和既有外卖平台间“相爱相杀”的矛盾点,在疫情期间,外卖占比加大,也加重了彼此之间的爱恨纠葛,在这个关键时刻,顺丰悄然入局!
 

顺丰推出的“丰食”以差异化的团餐切入外卖平台能否成功?它的入局能否打破已有外卖双雄垄断局面,降低佣金?对餐饮企业又有哪些利好呢?
 



主打团餐外卖,西贝、必胜客、真功夫等百家商户入驻

 

职业餐饮网记者近日获悉,顺丰推出“丰食”外卖平台,以微信小程序的方式出现,自今年2月在部分城市推出后,目前全面进军从团餐到个人的外卖业务中。
 

作为中国快递界市值超过2000亿的顺丰,正式杀入餐饮领域!
 

1、以企业团餐为主
 

与现有外卖平台单份外卖订餐不同的是,丰食以“团餐”作为主要服务,推出不同团餐套餐。
 

丰食自称,未来可以在企业微信为企业定制专属页面,还可以为企业提供专属团餐优惠,支持企业员工餐补对接。
 



2、“日历点餐”,采用预定模式

 

“丰食”采用预定模式,上线了个性化的日历点餐,顾客可选择指定的日期即可预定相关餐食。
 



除了外卖点餐功能以外,丰食还有未上线的堂食点餐功能。

 



3、5份起订

 

以西少爷为例,丰食的外卖点餐页面显示5份起送订购,支持自提。在点餐习惯上加入“订餐人”,可为企业提供集体预约点餐、集中配送。
 

4、必胜客、真功夫等百家商户已入驻测试
 

丰食第一期入驻品牌有德克士、必胜客、船歌鱼、和府捞面、乐凯撒比萨、吉野家等,截至目前,已有百余家知名餐饮企业入驻,其中大多数都是大型餐饮连锁品牌,相关门店超过了2000家,覆盖北京、上海等一线城市。
 



5、佣金只有千分之三

据职业餐饮网记者了解,入驻丰食的商户在今年7月1日之前上线,佣金只有千分之三。在7月1日之后上线的,佣金只有2%。
 

经过采访已入驻的餐饮大品牌,记者还了解到在丰食测试阶段为期一个月的时间里,部分餐企佣金费率是减免的,后期才会根据规定收取相关费用。
 

配送费方面,根据点餐的不同价位,丰食外卖平台不同餐饮店铺的配送费主要分为0元、5元。
 

顺丰“低佣金”入场,能否解困外卖平台?
 

多年来,美团、饿了么一直坐稳外卖这片江山,虎踞龙盘,餐饮商家基本没有第三选择。
 

如今顺丰成了破局者,给餐饮老板带来“第三选择”,那丰食的到来,能否给餐饮老板们带来新机会?又是否会走得长远呢?
 

1、主攻餐饮“新金矿”外卖团餐
 

团餐谋和禧云国际联合发布的《中国团餐行业供应链发展研究报告(2019)》显示,餐饮行业市场规模已超过4万亿元,其中团餐占据了30%市场份额。团餐也是目前餐饮行业中市场规模增速最快的业态!
 

疫情催生更多外卖团餐需求,很多餐饮商家开始上线团餐外卖,由以前的TO C端,转变为TO B端,团餐外卖突然火爆,顺丰看到餐饮to B端的机会,在这个契机下上线丰食。
 

现有的外卖团餐更多的是在平台上多份下单,没有以企业形式提供优惠,丰食以外卖团餐切入,以企业用户为主,更有针对性。
 

2、丰食要出师,路还很远

1)流量还待积攒
 

虽然丰食正在多渠道获取流量,比如“低佣金”获取百余家餐饮大牌入驻树口碑,500万“价格补贴”吸用户流量,但想要媲美已有两大平台的流量还要靠时间来积攒。
 

毕竟“一口气吃不成胖子”,所以还要慢慢等待新平台流量上来,餐饮商家才能与此同时拥有新的流量入口。
 

2)平台服务细节还待完善
 

“外卖平台绝不是比谁家送单快,谁的快递员送的好,从外卖平台的餐品展示,到商家排序,出餐流程规划,乃至送餐的合理化配送,每一个环节,两大已有平台都至少钻研了快10年,顺丰想要赶超还要走好长的路。”某快餐连锁品牌餐饮老板表示。
 

这些担心并不是多余的,有记者发现,顾客在丰食点餐时,配送费虽然是0元,但是在选择配送方式的时候,显示超出配送范围无法下单,由于测试阶段系统现在还不成熟,顾客的体验度还不是很好。
 

想要真正做到和已有两大平台一样,或许还需要一些时间磨合。
 

能否打破已有外卖平台垄断局面,利好餐饮老板?
 

有的餐饮老板感叹说:“流了一斤汗,七两给了外卖平台…”!
 

疫情暴发后,线下门店客流量减少、运营成本上升,不少餐厅把重心转向外卖,但“高额抽佣,资质审核,平台垄断经营”让餐饮老板们苦不堪言。
 

餐饮老板们一直渴求能否有其他平台入局竞争,打破这种双雄盘踞的形式,这个时候“顺丰”强势入局,凭借强大的配送优势和企业资源优势打破目前的“死局”,让很多餐饮老板有了第三选择,而不是只能接受霸王条款“二选一”。
 

我们发现丰食现在到7月1日之前商家上线,佣金只有千分之三,在7月1日之后上线的,佣金也只有2%。对于做外卖团餐的餐饮商家来说,它的入局直接拉低了佣金,这样就让苦于抽佣高的餐饮商家暂时有了喘息的机会。
 

总结:
 

伟人曾说,“任何新生事物在开始时都不过是一株幼苗,一切新生事物之可贵,就因为在这新生的幼苗中,有无限的活力在成长,成长为巨人成长为力量”。
 

我们不知道丰食到底能给餐饮人带来多少惊喜,或者未来是否会毁于“割韭菜”,但它的出现无疑给餐饮业带来了一线生机。
 

芳林新叶催陈叶,流水前波让后波,希望丰食这波浪,能够真的让受困已久的餐饮人发现新大陆!
 

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