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吕翼:享誉东北的烹坛“巨星”

时间:2019-06-12 15:00:06 阅读:43482 来源:

核心提示

吕翼

籍贯:辽宁省营口市
 

中式烹调高级技师

中国烹饪大师

国家一级评委

辽宁烹饪大工匠

 

1984年至1987年营口职业中专烹饪专业学生;

1987年至1988年就职于辽河宾馆厨师;

1989年至1990年就职于营口宾馆厨师;

1990年至1994年就职于交通宾馆任厨师长;

1994年至2003年返聘回学校任专业教师;

2003年至2011年就职于营口国贸大饭店任行政总厨;

2011年至今就职于营口港迎宾馆任行政总厨。

 


 


行业荣誉:

2006年在首界中国辽宁旅游满汉全席大赛名厨组比赛中获特金奖;

2012年率队参加由政府举办的营菜大赛获团体金奖,个人金奖。并获得名宴.名菜.名店.名点四项大奖;

2012经中国烹饪协会考核认证,获得高级职业经理人认定;

2014年经亚洲国际餐饮旅游联盟会国际烹饪艺术大师名师评定标准,授予国际烹饪艺术大师称号;

由中国饭店协会授予中国烹饪大师,国家一级评委称号;

2015年率队参加由省政府举办的辽宁14市菜品展示交流会获得金奖;

著有《菜品烹调与诀窍》第一,第二册;

参与篇写《中国名厨星光大道》做品选;

辽宁饭店协会名厨专业委员会副主席;

法国蓝带奥古斯高级会员勋章,世界奥古斯优质管理勋章;

2018年度最俱创新力行政总厨。