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重庆餐饮风云人物---肖成和

时间:2019-08-13 12:54:26 阅读:36096 来源:

核心提示

中国烹饪大师,高级技师,公共营养师,中国烹饪艺术大师,现任重庆永川区烹饪协会会长,重庆名厨分会会长。


肖成和
籍贯:重庆
年龄:1964年出生
职称.荣誉:
中式烹调高级技师、中国烹饪大师、公共营养师,中国烹饪艺术大师。

行业荣誉:
从事厨师行业三十多年,现任重庆永川区烹饪协会会长,重庆名厨分会会长。川龙大酒店任行政总厨,以及多家大型餐饮企业任技术顾问。
2012年参加永川区技能大赛获得三等奖;
2014年参加永川区雕刻,作品(鸟语花香)获三等奖;
2014下半年重庆南岸区刀工比赛获得优秀奖;
2015年重庆参加好餐饮技能大赛,作品(孔雀迎宾)获得特金奖;
2016年获得厨知道杯鱼头王称号;
2016年12月成都参全国比赛,作品红烧肉扣鲜鲍、鱼香荷包蛋获得金奖;
2017年6月綦江区,重庆总工会13区比赛,豉椒鲫鱼,鱼香肉丝获得个人赛优秀奖;
2017年6月,宜宾全国比赛,养身鲜鲍获得个人赛亚军,获得金厨奖;
2017年6月20号,参加永川区第九届旅游技能大赛,永川茶竹秀芽鸡,获得三等奖;
2017年西安参加全国比赛获得厨王奖;
2017年11月,重庆参加调味师大赛,获得艺术大师.

大师作品: