技术专家顾问团成员--孙永和

中国烹饪是分菜系的,当然,成为资深厨师之后就触类旁通了,菜系的界限就不那么明显了。如果学员自己有明确的菜系选择,就遵照学员的意愿,八大菜系都可以选择。如果学员不懂或不知道会怎么选。我们会帮忙选择最容易找工作,在全国最具有普适性的菜系,比如川菜、湘菜。

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