时间：2020-07-15 10:40:35 阅读：42469 来源：新浪财经
新冠疫情肆虐已有半年多,“关店潮”“倒闭潮”蜂拥而至。作为南城香的创始人,汪国玉董事长经常用“九死一生”“下一个倒闭的就是南城香”,来给自己和全体员工敲响警钟。 新冠疫情爆发以来,餐饮行业遭受打击首当其冲。结束之日遥遥无期的疫情,不仅带来桎梏的寒冬,更让南城香踏上一场艰苦卓绝的长征之路。
中国连锁餐饮进入3.0合作时代！在春风吹又生，新陈代谢如此之快的餐饮行业，连锁的本质就是连接好的合作模式、商业模式。比如，麦当劳、肯德基的一个城市交给一个企业运营，就是特许连锁模式；比如，喜家德的358机制，也是好的模式，让喜家德成为水饺品类头部品牌；……在王艺伟看来，餐饮行业之所以出现连而不锁的情况，最主要的原因还是没有形成合力。
“餐饮从业40余年，我可以说经历了一个餐饮人该走的，所有的历程。40年后，我又回归成了一个厨师，我觉得一切‘都挺好’……”
泰国象岛、法国科尔马、意大利陶尔米纳......熟悉综艺的人一定不会感到陌生，这些是国产慢综艺《中餐厅》已经留下过足迹的城市。
当在日本本土和中国市场都面临强劲竞争的时候，7-11并不意外地将筹码押在了北美市场。8月3日，7-11便利店母公司Seven&iHoldings发表声明称，将斥资210亿美元收购美国最大石油公司Marathon旗下的便利店业务Speedway。同一天，Marathon也透露，此项交易已获得双方董事会批准，预计将于2021年一季度完成。
国家高级烹调师 中国烹饪大师 闽菜创新艺术家 福建优秀餐饮职业经理人等头衔，让我们看到了中国餐饮界的希望。
——读《史记》卷一百二十九《货殖列传》随笔 在司马迁的时代，“货”指的是财富，“殖”说的是增长。所谓“货殖”，就是讨论如何增长财富。而《史记》卷一百二十九《货殖列传》，就记述了从春秋末年到汉朝初年通过工商业活动导致自己成为“财富大咖”的货殖商人的活动。
国家高级烹调师、中国烹饪大师、闽菜创新艺术家、福建优秀餐饮职业经理人。
2020-07-31国家高级烹调师、中国烹饪大师、闽菜创新艺术家、福建优秀餐饮职业经理人。
2020-07-31