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注册国际烹饪大师-亚洲大厨-肖鉴峰

时间:2021-07-16 10:31:43 阅读:22423 来源:搜厨网

核心提示

式烹调技师、注册国际美食裁判员、中国十大杰出餐饮人物、十大杰出金牌总厨。


肖鉴峰
中式烹调技师
注册国际美食裁判员
中国十大杰出餐饮人物
十大杰出金牌总厨
中国餐饮出品先锋人物


行业经历:

   肖鉴峰,1982年,10月生,四川省梓潼县人,他就是当代名厨,也是王家门,掌门人王军座下嫡传弟子。酒店管理本科学历,高级技师,山东省餐饮行业首席技师,中国烹饪大师,国家一级评委,亚洲大厨,高级营养师,东营烹饪饭店协会特邀副会长,法国蓝带大中华区行政总厨,荣誉勋章,法国蓝带高级会员奖章,建国七十周年,中国餐饮成就奖,国际烹饪金勺奖,中国鲁菜至尊金厨奖。七曲潼江餐饮管理有限公司创始人,旗下品牌菜鱼、酸小二川菜馆、阿俑羊肉打边炉等诸多荣誉肯定。  
    出生在一个厨师世家的他,从小受其祖辈父辈的影响,自幼便对餐饮烹饪深感兴趣,长大后顺其自然的选择了子承父业。厨艺是厨师的立身之本,但厨师的手艺都不是在他们自己的厨房里学成的
    肖鉴峰1996年入厨,师从老师是四川烹饪大师曾荣,在绵阳市桃园大酒店学习川菜厨艺。之后为学习更多技能,1999年又先后赴广州、深圳多家酒店学习粤菜。2002年前往江苏,徐州,苏州学习淮扬菜,2004年赴济南、青岛、东营学习鲁菜。并有幸得到中华食神、满汉全席擂台赛擂主王军大师的嫡传。
    除了厨艺日益精进,肖鉴峰在菜品研发及酒店管理方面更是敢于创新,善于研发,最终凭借多年的辛苦磨练以及对行业的枕与极高的天赋,终于在厨师界、餐饮界闯出了一片天